Digestibilidade in vivo em ovinos alimentados com silagem e suplementados com sêmea de trigo, acrescidos de Saccharomyces cerevisiae
DOI:
https://doi.org/10.22579/22484817.1234Palavras-chave:
Forragens, Probióticos, Ruminantes, SubprodutosResumo
As necessidades dos ovinos incluem água, energia, proteínas, minerais e vitaminas, que são essenciais para garantir um crescimento, produção e reprodução adequados. Estas exigências variam consoante o sistema de produção, o estado fisiológico, o sexo, a idade e o peso vivo do animal. Contudo, a produtividade dos ovinos em pastoreio é limitada por dois factores principais: a qualidade da forragem disponível e a elevada incidência de parasitas gastrointestinais. Nesta investigação foi realizado um estudo de digestibilidade in vivo com ovelhas fêmeas adultas, com um peso médio de 24,5 ± 8 kg, na Universidade de los Llanos, na cidade de Villavicencio, Colômbia. O objetivo foi desenvolver estratégias alimentares de ovinos que incorporassem subprodutos agroindustriais de elevado valor nutricional, atuando como corretores energético-proteicos em dietas de baixa qualidade, de forma a melhorar os índices de produção. Para o estudo foi utilizado um desenho experimental em quadrado latino 4x4, aplicando-se quatro tratamentos a quatro animais durante quatro períodos. Cada período consistiu em quatro dias de habituação e três dias de recolha de dados experimentais. Os tratamentos avaliados foram T1 = silagem só de Capim Rei (EK), T2 = EK + 6 g de probiótico (Saccharomyces cerevisiae), T3 = EK + 200 g de sêmea de trigo (ST), T4 = EK + 200 g de ST + 6 g de probiótico. As variáveis avaliadas foram os coeficientes de digestibilidade (CdB) de nutrientes como: matéria seca (MS), proteína bruta (PB), gordura, fibra bruta (FC), extrato não azotado (ENN) com os quais foram calculados os nutrientes digestíveis totais (%NDT), energia digestível (ED em megacalorias/k de MS) e energia metabolizável (EM em megacalorias/k de MS). O bacalhau de fibra em detergente neutro (FDN) também foi avaliado. Com base no consumo de MS foi estimada a conversão alimentar (CA). Os resultados indicaram que os quatro tratamentos tiveram um comportamento semelhante, sendo o bacalhau de: MS, PB e gordura no T2 a ser numericamente superior (0,561, 0,875 e 0,895) e o bacalhau de ENN e FDN no T1 (0,938 e 0,847 respetivamente). Os Cod de FC, NDT, ED e EM foram numericamente mais elevados no T4 (0,830, 64,97, 2,86 e 2,47 respetivamente). No caso da conversão e eficiência alimentar, o controlo representou um melhor desempenho, pelo que se conclui que não é necessária a adição de suplementos na alimentação destes ruminantes nestas condições produtivas.
Referências
• Abd El-Ghani, A. A. (2004). Influence of diet supplementation with yeast (Saccharomyces cerevisiae) on performance of Zaraibi goats. Small ruminant research, 52(3), 223-229. https://doi.org/10.1016/j.smallrumres.2003.06.002
• Araiza-Rosales, E., Delgado-Licon, E., Carrete-Carreón, O., Medrano-Roldán, H., Solís-Soto, A., Murillo-Ortiz, M. y Haubi-Segura, C. (2013). Degradabilidad ruminal in situ y digestibilidad in vitro de diferentes formulaciones de ensilados de maíz-manzana adicionados con melaza. Avances en Investigación Agropecuaria, 17(2), 79-96. https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=83726339007
• Avendaño R. J., Fernández, F. M., Ovalle, M. C. y Blu, F. L. (2004). Ovinos alimentados con raciones que incluyen tagasaste (Chamaecytisus proliferus subsp. palmensis) en reemplazo de heno de alfalfa. II. Digestibilidad y consumo de nutrientes. Agricultura Técnica, 64(3), 271-279. https://dx.doi.org/10.4067/S0365-28072004000300007
• Camargo, B. D. (2018). Suplementación estratégica para mejorar la producción de ovejas en el trópico bajo colombiano. Información disponible en: https://ciencia.lasalle.edu.co/cgi/viewcontent.cgi?article=1359&context=zootecnia
• Celeita-Hernández, V. A. y Peralta-Galán, Y. E. (2015). Digestibilidad in vivo de la harina de casco de vaca (Bauhinia variegata) con diferentes niveles de suplementación en ovinos de ceba. [Trabajo de grado, Universidad de los llanos]. Repositorio digital Universidad de los Llanos. https://repositorio.unillanos.edu.co/handle/001/371
• Chacón-Hernández, P. A. y Vargas-Rodríguez, C. F. (2009). Digestibilidad y calidad del Pennisetum purpureum cv. King Grass a tres edades de rebrote. Agronomía Mesoamericana, 20(2), 399-408. https://www.redalyc.org/pdf/437/43713059020.pdf
• Chaquilla-Quilca, G., Balandrán-Quintana, R., Mendoza-Wilson, A. y Mercado-Ruiz, J. (2018). Propiedades y posibles aplicaciones de las proteínas del salvado de trigo. CienciaUAT, 12(2), 137-147. https://www.redalyc.org/journal/4419/441955208011/html/
• Díaz-Céspedes, M. A., Hernández-Guevara, J. E. y Gómez-Bravo, C. A. (2020). Impacto del régimen pluvial en la composición química, digestibilidad y producción de metano de Echinochloa polystachya (Kunth) Hitch. Scientia Agropecuaria, 11(2): 147-155. http://dx.doi.org/10.17268/sci.agropecu.2020.02.01
• Elizondo-Salazar, J. A. (2020). Estimación del suministro de proteína metabolizable en una ración para ganado de leche. Nutrición Animal Tropical, 14(2), 85-100. https://doi.org/10.15517/nat.v14i2.44256
• Elizondo-Salazar, J. A. (2017). Biomass yield and nutritional quality of three forages harvested at two cutting height. Agronomía Mesoamericana, 28(2), 329-340. https://dx.doi.org/10.15517/ma.v28i2.23418
• El-Waziry, A. M. y Ibrahim, H. R. (2007). Effect of saccharomyces cerevisiae of yeast on fiber digestion sheep fed berseem (trifolium alexandrinum) hay and cellulose activity. Australian Journal of Basic and Applied Sciences, 1, 379-385. https://www.researchgate.net/publication/228474878_Effect_of_Saccharomyces_cerevisiae_of_Yeast_on_Fiber_Digestion_in_Sheep_Fed_Berseem_Trifolium_alexandrinum_Hay_and_Cellulase_Activity
• Haddad, S. G., y Goussous, S. N. (2005). Effect of yeast culture supplementation on nutrient intake, digestibility and growth performance of Awassi lambs. Animal Feed Science and Technology, 118(3-4), 343-348. https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2004.10.003
• Galina, M. A., Ortiz-Rubio M. A., Mondragón, F., Delgado-Pertíñez, M. y Elías, A. (2009). Rendimiento de terneros alimentados con silo de maíz o láctico con un promotor de la fermentación ruminal. Archivos de zootecnia, 58(223), 383-393. Disponible en: http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0004-05922009000300007&lng=es
• Godoy, P. D., Daza, L. R., Fernández, C. L., Layza, M. A., Roque, A. R., Hidalgo, L. V., Gamarra, C. S. y & Gómez, B. C. (2020). Caracterización del valor nutricional de los residuos agroindustriales para la alimentación de ganado vacuno en la región de San Martín, Perú. Ciencia y Tecnología Agropecuaria, 21(2), e1374. https://doi.org/10.21930/rcta.vol21_num2_art:1374
• Haureccallo, M. J. C. (2017). Efecto del nivel de consumo sobre la digestibilidad y valor energético de concentrado fibroso en llamas y alpacas [Trabajo de grado, Universidad Nacional del Altiplano]. Repositorio digital Universidad Nacional del Altiplano. http://repositorio.unap.edu.pe/handle/UNAP/5574
• IDEAM. (08 de febrero de 2024). Clima: Climatografía de las principales ciudades. https://bart.ideam.gov.co/
• Krehbiel, C. R. (2014). Invited Review: Applied nutrition of rumiants: Fermentation and digestive physiology. The Professional Animal Scientist, 30(2), 129-139. https://doi.org/10.15232/S1080-7446(15)30100-5
• Krehbiel, C. R., Rust, S. R., Zhang, G. y Gilliland, S. E. (2003). Bacterial direct-fed microbials in ruminant diets: Performance response and mode of action. Journal of Animal Science, 81(14_suppl_2), E120-E132. https://doi.org/10.2527/2003.8114_suppl_2E120x
• Maccari, M. (2006). Consumo e ganho de peso de novilhos de corte mantidos em pastagem de aveia preta (Avena strigosa Schreb) e azevém (Lolium multiflorum Lam.) recebendo diferentes tipos de suplemento. [Dissertay Mestrado, Universidade Federal de Santa Maria]. Repositorio digital Universidade Federal de Santa Maria. http://repositorio.ufsm.br/handle/1/10720
• Martínez-Loarte, E. (2013). Consumo y digestibilidad de una dieta para corderos basada en henos de gramíneas tropicales y de Hyparrhenia rufa con un prebiótico aportador de Bacillus subtilis y Bacillus licheniformis. [Tesis de maestría, Universidad de Puerto Rico]. Repositorio digital Universidad de Puerto Rico. https://scholar.uprm.edu/entities/publication/aeede488-2330-4912-9cd6-12cb9704733d
• Mawati, S., Soedarsono, S. y Purnomoadi, A. (2013). The Effects of Different Energy and Protein Ratio to Sheep’s Nutrient Intake and Digestibility. International Journal of Science and Engineering, 4(2), 75-79. https://doi.org/10.12777/ijse.4.2.75-79
• Medina, R. y Sánchez, A. (2006). Efecto de la suplementación con follaje de Leucaena leucocephala sobre la ganancia de peso de ovinos desparasitados y no desparasitados contra estrongílidos digestivos. Zootecnia Tropical, 24(1), 55-68. https://ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0798-72692006000100005&lng=es&tlng=es
• Mohamed, M. I., Maareck, Y. A., Abdel-Magid, S. S. y Awadalla, I. M. (2009). Feed intake, digestibility, rumen fermentation and growth performance of camel fed diets supplemented with a yeast culture or zinc bacitracin. Animal feed science and technology, 149(3-4), 341-345. https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2008.07.002
• Paryad, A. y Rashidi, M. (2009). Effect of yeast (Saccharomyces cerevisiae) on apparent digestibility and nitrogen retention of Tomato Pomace in sheep. Pakistan Journal of Nutrition, 8(3), 273-278. https://doi.org/10.3923/pjn.2009.273.278
• Pond, W. G. y Church, D. C. (1994). Fundamentos de nutrición y alimentación de animales. Noriega Editores, Editorial Limusa.
• Sánchez-Santillán, P. y Cobos-Peralta, M. A. (2016). Producción in vitro de ácidos grasos volátiles de bacterias celulolíticas reactivadas y bacterias ruminales totales en sustratos celulósicos. Agrociencia, 50(5), 565-574. http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1405-31952016000500565&lng=es&tlng=es.
• Shija, D. S., Mtenga, L. A., Kimambo, A. E., Laswai, G. H., Mushi, D. E., Mgheni, D. M., Mwilawa, A. J., Shirima, E. J. y Safari JG. (2013) Preliminary evaluation of slaughter value and carcass composition of indigenous sheep and goats from traditional production system in Tanzania. Asian-Australasian journal of animal sciences, 26(1), 143-50. https://doi.org/10.5713/ajas.2012.12431
• Stritzler, N. P. y Rabotnikof, C. (2019). Nutrición y alimentación de rumiantes en la Región Semiárida Central argentina. EdUNLPam. https://repo.unlpam.edu.ar/handle/unlpam/7225
• Tebot, L. I. (2008). Efecto de los suplementos ricos en energía sobre la función ruminal y el metabolismo del nitrógeno en ovinos alimentados con forraje fresco. [Tesis de maestría, Universidad de la República]. Repositorio digital Universidad de la República. https://bibliotecadigital.fvet.edu.uy/bitstream/handle/123456789/2676/FV-28842.pdf?sequence=1&isAllowed=y
• Whitley, N. C., Cazac, D., Rude, B. J., Jackson-O’Brien, D. y Parveen, S. (2009). Use of commercial Probiotics supplement in meat goat. Journal Animal Science, 87(2), 723-728. 24. https://doi.org/10.2527/jas.2008-1031
• Valencia-Trujillo, L., Restrepo-Paredes, J., Cerón-Hernández, D. E. y Herrera-García. W. F. (2010). Determinación de la digestibilidad in vivo en ovinos utilizando dietas a base de forrajes tropicales. Revista de Investigación Agraria y Ambiental, 1(1): 25-29. https://doi.org/10.22490/21456453.892
• Vázquez-Mendoza, P., Castelán-Ortega, O. A., García-Martínez, A. y Avilés-Nova, F. (2012). Uso de bloques nutricionales como complemento para ovinos en el trópico seco del altiplano central de México. Tropical and Subtropical Agroecosystems, 15(1), 87-96. https://www.redalyc.org/pdf/939/93924483008.pdf
• Wang, R. J., He, S. C., Huang, D., Wu, D. W., He, S. Y., Guo, T. Q., Chen, C. G. y Mao, H. M. (2022). Effects of king grass and rice straw hay on apparent digestibility and ruminal microorganisms of buffalo. Animal Biotechnology, 34(4), 1514-1523. https://doi.org/10.1080/10495398.2022.2036748
Downloads
Publicado
Edição
Seção
Licença
Direitos autorais (c) 2025 Revista Sistemas de Producción Agroecológicos
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Esta revista y sus artículos se punlican bajo la licencia Creative Commons (CC BY – NC-ND 4.0), que permite el uso, distribución y reproducción sin restricciones en cualquier medio o formato, siempre que se acredite el autor y la fuente originales; no usar bajo propósitos comerciales.
